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厦门天然“面包工厂”:东坪山和海沧面包树结果

东坪山的一棵面包树结果了

面包果可以烘烤、煎、炸等

  海西晨报讯(记者 陈璐)作家张小娴有一部小说,名叫《面包树上的女人》,用面包树的果子比喻女性在理想与现实中的情感抉择。

  面包树确有其物,据说果子烤熟后味道与面包很相似。在厦门,面包树也有分布———三四十年前,它就引种入厦。最近,岛内东坪山以及海沧兴港路旁,各有一棵面包树结出累累硕果。

  生长十几年才结果

  岛内东坪山天宝山庄里,一棵树龄十余年的面包树,长到六七米高,树上挂着十余颗黄色的果子,硕大的叶片形如手掌。

  这些果子由一个个小凸起聚合而成,不管是外观或者颜色,活脱脱像缩小版的波罗蜜。有意思的是,面包树跟波罗蜜还真是“亲戚”———厦门市园林植物园的植物专家陈恒彬介绍,面包树是桑科波罗蜜属的植物,原产于热带地区;在厦门,由于气候、环境的因素,可能要生长十几年才开始结果。而东坪山上这棵面包树的果子,并未长到最佳状态,只有拳头大小;长得好的面包树果子,虽无波罗蜜的体型,但也有排球那么大。

  面包树是一种木本粮食作物,可以说,每棵面包树都是一个天然的“面包工厂”,一年内有九个月是果实期。果实的淀粉含量非常丰富,可用来烤、蒸、炸等,味道与面包相似。一棵面包树一年可结上百颗果子,是食用植物中产量较高的一种。

  据周边居民介绍,以前这里是个苗圃,面包树为当年苗圃的主人种下的。十几年来,这棵树一直没结过果子,直到近两年才陆续结果,但没人知道它就是面包树。

  海沧兴港路旁的面包树也结出了数十颗果子,每颗果子的直径有十几厘米,娇羞地藏于叶片之下。由于造型、颜色太抢眼,不少路人驻足拍照。

  其“兄弟”叫猴面包树

  有的人可能会好奇,《小王子》里的猴面包树,与面包树之间又是什么关系呢?陈恒彬打了个比方,就如两个人虽同名同姓,但却是不同的个体———面包树和猴面包树的关系便是如此。

  猴面包树,原产于非洲热带沙漠,在厦门市园林植物园的多肉植物区就能见到。猴面包树是木棉科的植物,树高一般不超过30米,树冠直径却可达50米以上,胸径可达15米以上。雨季时,猴面包树会将大量水分贮藏在树干里,用以度过旱季。所以,在沙漠看到猴面包树,可以在它身上挖洞取水救急。

  猴面包树的果子在非洲是一种传统食物,果子含较高的抗氧化成分、蛋白质和钙质,维生素C含量是单个橙子的三倍,因此也被称作“超级水果”。